Air mata tiba-tiba mengalir begitu saja saat sedang mengiris bawangmerah, padahal Anda tidak sedang merasa sedih atau kecewa. Kok bisa?

Bawang merah jadi salah satu bumbu masak paling esensial. Tak cuma sebagai bumbu, bawang yang digoreng renyah pun jadi pelengkap favorit banyak orang di Indonesia.

Tapi, sebelum diolah, bawang harus dikupas dan diiris tipis terlebih dahulu. Bagian ini lah yang kerap dianggap paling menyebalkan karena bisa bikin mata perih dan berlinang air mata.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pada bawang merah, molekul dari sulfur ini bakal keluar saat diiris dan menjadi sangat reaktif. Hal ini lah yang membuat mata terasa perih dan akhirnya menangis.

Molekul-molekul tersebut larut ke dalam air mata dan berubah jadi asam sulfat. Cara kerjanya adalah dengan mengaktifkan ujung-ujung saraf di kornea yang kemudian mengirimkan pesan ke otak dan diterjemahkan sebagai rasa sakit.

Mengutip Eating Well, sulfur yang membuat Anda menangis ini diserap bawang merah dari tanah. Mereka kemudian menggabungkannya ke dalam empat jenis amunisi kimia yang berbeda.

Zat ini keluar dari bawang, masuk ke udara, dan mendarat di mata serta hidung si pemotong bawang. Zat ini menyerang ujung saraf, terurai menjadi hidrogen sulfida, sulfur dioksida, dan asam sulfat yang membuat mata perih, berair, dan menangis.

Ada beberapa cara mencegah keluar air mata saat mengiris bawang merah. Di antaranya adalah dengan menyalakan kipas angin dan menggunakan kacamata saat memotong bawang.

• ·Timnas AMIN Tuding Pembelian Alutsista Bekas Lebih Mahal Dibanding Baru
• ·Apa yang Terjadi pada Tubuh saat Makan Tomat Setiap Hari?
• ·Dianggap Sebagai Ancaman, Apa Itu Brain Drain?
• ·FOTO: Cantiknya Lentera Tradisional Mesir Jelang Ramadan
• ·Kenali Gejala Depresi Ringan, Dialami Banyak Calon Dokter Spesialis
• ·KPP Bentuk Tim Pemenangan Anies
• ·Optimalisasi Operasi Bypass Jantung Koroner di Mayapada Hospital
• ·Dua Orang Saksi Kasus Ekspor CPO Diperiksa Kejagung
• ·Viral, Insiden Penumpang Kereta Jatuh ke Kolong Peron Stasiun UI Depok
• ·Gugatan LP3HI Ditolak, Hakim Pastikan Penyelidikan Kasus Korupsi BTS 4G Kominfo Belum Berhenti
• ·Sosok Arist Merdeka Sirait di Mata Polri
• ·LPSK: Keluarga Brigadir J Bisa Ajukan Restitusi ke Ferdy Sambo
• ·Warga Spanyol Demo Overtourism di Canary, Minta Wisatawan Dibatasi
• ·DPD RI Siap Berkolaborasi dengan Kepala Daerah untuk Kemajuan Nasional
• ·15 Ucapan Ulang Tahun Pernikahan yang Manis, Bikin Tambah Romantis
• ·10 Camilan Sehat Cocok untuk Diet, Berenergi dan Bikin Kenyang