Kelangkaan dan kenaikan harga berasakhir-akhir ini tentu membuat banyak orang kelimpungan. Tak perlu panik, saatnya beralih kepada sumber karbohidratselain beras atau nasi yang lebih terjangkau dan sehat.

Beras adalah salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia, terutama untuk memenuhi asupan karbohidrat sehari-hari.

Tak heran, banyak orang menjerit dengan kelangkaan stok dan mahalnya harga beras saat ini.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk itu, alih-alih terus berfokus pada harga beras yang melambung tinggi dibarengi dengan pasokannya yang langka, simak sejumlah pilihan makanan sumber karbohidrat selain nasi berikut ini:

1. Ubi

Ubi adalah jenis makanan umbi-umbian atau sayuran berakar yang memiliki rasa lezat. Ubi juga kaya akan sumber vitamin A, vitamin C, dan potasium.

Melansir Healthline, ubi juga mengandung antioksidan, senyawa yang bisa membantu menetralkan radikal bebas yang berbahaya untuk tubuh. Dengan mengonsumsi ubi Anda juga telah melindungi tubuh dari penyakit kronis.

2. Pisang

Pisang adalah buah yang ternyata mengandung banyak karbohidrat. Makanya, pisang juga bisa menjadi salah satu makanan pengganti nasi ketika harga beras melambung tinggi.

Satu buah pisang ukuran besar atau setara 136 gram mengandung sekitar 31 gram karbohidrat. Karbohidrat ini ada di pati maupun gulanya.

3. Kentang

Ilustrasi. Kentang salah satu makanan sumber karbohidrat selain beras atau nasi yang lebih murah dan sehat. (couleur/Pixabay)

Kentang adalah pilihan sumber karbohidrat pengganti beras atau nasi yang sehat dan enak. Kentang juga merupakan sumber serat yang baik dan harganya juga cukup murah.

Melansir berbagai sumber, kentang bisa diolah menjadi apapun. Bisa digoreng, direbus, dibuat balado, atau dibuat kentang tumbuk.

4. Singkong

Singkong merupakan umbi serbaguna yang banyak dikonsumsi di sejumlah negara, termasuk Indonesia. Harganya murah dan bisa jadi salah satu alternatif makanan pengganti nasi.

Singkong juga merupakan sumber karbohidrat yang cukup tinggi. Selain itu, makanan ini juga mengandung serat, berbagai vitamin, serta mineral yang baik untuk tubuh.

5. Jagung

Ilustrasi. Jagung termasuk makanan sumber karbohidrat pengganti beras yang lebih murah dan sehat. (iStockphoto/Ildar Imashev)

Kandungan karbohidrat dalam jagung juga cukup tinggi. Selain itu, jagung juga mengandung serat dan berbagai protein serta vitamin yang baik untuk tubuh.

Itulah lima makanan sumber karbohidrat yang bisa jadi pengganti nasi, di tengah harga beras yang melambung tinggi.

• ·Jadwal Pembukaan Prakerja Gelombang 72 Tahun 2025, Ada Batasan Usia Penerima
• ·Jelang Arus Mudik Lebaran 2025, Astra Tol Cipali Tingkatkan Kualitas Jalan
• ·Sambut Ramadan 1446 H, Dompet Dhuafa Gelar Festival Semesta Ramadan: Berzakat Kerennya Gak Ada Obat
• ·AHY Jadi Ketum Lagi, Ini Susunan Baru Pengurus Partai Demokrat
• ·Pendanaan Bank ke Fintech Tembus Rp49,4 Triliun, UMKM Jadi Sasaran Utama
• ·Penderita Diabetes Bisa Makan Kurma? Simak Aturan Konsumsinya
• ·Mitos atau Fakta: Menstruasi Bisa Sinkron Saat Tinggal Bersama?
• ·Daftar 7 Bandara Terburuk di Dunia, Ada dari Indonesia?
• ·FOTO: Gegap Gempita Sukacita Dunia Rayakan Epifani
• ·Jalin Kerjasama dengan Korsel, Kemenperin Akan Dorong Industri 4.0 di Sektor Manufaktur
• ·Benarkah Puasa Bisa Membakar Kalori? Ini Penjelasannya
• ·Rekening Auto Gendut Rp 1,8 Juta! Cek Skema Pencairan PIP 2025 di pip.dikdasmen.go.id
• ·Viral di X, Apa Itu Playing Victim? Kenali Cirinya
• ·Ketahuan Banting Koper
• ·Usai Lantik Kepala Daerah, Prabowo: Kita akan Jumpa di Retreat, Mudah
• ·Anggaran Kejaksaan RI Juga Dipangkas Rp5,43 T, Dampaknya Matikan Listrik hingga Hemat Air